四 判断改错题
1. 纤维素不仅能被人体肠胃消化，还能促进胃肠蠕动，刺激消化腺的分泌。（×，纤维素不能被人体肠 胃消化）
2. 水果中单宁含时在0.03-0.1%时有清凉口感（√）
3. 水溶性维生素对热、酸、碱反应稳定，在园艺产品加工和贮藏运输中难以损失。（×，应为酯溶性维 生素）
4. 园艺产品成熟与衰老过程中只有分解代谢没有合成代谢（×，两种代谢都有）
5. 通常果实发育完成后含酸量最高，再随着成熟或贮藏期的延长而逐渐下降（√）
6. 长距离运输或长期贮藏的西红柿应适当早采（√）
7. 如果柑橘采收时着色不好，可用乙烯利处理，达到崔熟和脱绿的双重效果（×，乙烯只能对柑橘起到 脱绿的作用，不能崔熟）
8. 园艺产品中脂肪含量达50％以上的有核桃、松子、豌豆等。(×，豌豆改为葵花子仁)
9. 叶黄素被人体吸收后，转化为维生素A，所以叶黄素被称为维生素A原。(×，叶黄素改为胡萝卜素)
10 自由交谈式调查就是没有没有主题的随意调查。(×，没有改为有)
11.问卷调查法的关键在于对调查提纲的拟定方面。（√）
12.厚利产品市场占有率高，销售增长率低的产品，能带来很大的利润。（√）
13.产品的市场寿命是客观存在的，主要取决于产品本身。（×，主要改成并不只）
14.缩小产品策略就是减少产品的产量。（×，就是改为不仅是）
15.产品线深度：指每条产品线中所包含的不同规格的产品项目的多少。（√）
16.商品的商标就是品牌。（×，是改成不是）
17.从市场销售来说,公关的活动目标主要是提高本企业的知名度,在公众前面树立良好的企业形象。（√）
18.促销作为一种信息传递活动有主体、载体和对象三部分。促销的主体是买方，促销的对象是卖方。（×，前面一个买方改成卖方，后一个卖方改成买方）
19.安全防腐研究尽管取得了较明显的效果，但难以代替化学保鲜剂，至今生产中还未得到广泛应用。（√）
20.产于南方及热带地区或高温季节成熟的园艺产品耐贮运性较强，而产于北方地区或低温季节成熟的产 品，则耐贮运性较弱。(×，前面一个强改成弱，后面一个弱改成强)
21.原产北方的落叶果树较原产南方的常绿果树果实不耐贮运。(×，“不”去掉)
22.板栗属于坚果，比较容易贮藏。(×，比较改成不)
23.一般晚熟品种较早熟品种耐贮运。（√）
24.一般北方品种板栗耐藏性优于南方品种，中、晚熟品种强于早熟品种。（√）
25.大个果实比中等大小果实耐贮运。(×，耐改成不耐)
26.对大多园艺产品来说，采前灌水均有利于贮运．(×，有利改成不利)
27.施用氮肥可以增加植株营养，从而增加园艺产品营养物质含量，故多施氮肥可提高产品的耐贮运性和 抗病性。(×，提高改成不能提高)
28.产品含氮量高，呼吸作用增强，耐贮运性与抗病性会明显降低。（√）
29.Ca2+的代谢与乙烯的作用具有一定的关联，康乃馨衰老过程中，CaM的增加与乙烯生成呈负相关。( ×，负改成正)
30.生长健壮的植株，产品营养物质含量丰富，故其贮运性比生长过旺或过弱的植株要弱。(×，弱改成 强)
31.果品等生命周期较长的园艺产品，当其价格上涨时，在短期内，由于生产者无法生产大量产品投放市 场，故对市场供给量影响小，但对供给的长期影响大。（√）
32.在目前市场经济条件下没有取消原有计划价格。(×，“没有”去掉)
33.一般经过的流通环节越多，流通费用越低。(×，低改成高)
34.目前用于价格表示的条形码主要为通用产品条形码，即UPC-12码。(×，UPC-12改成IAN-13)
35.比价体系是价格体系形成的基础，差价则是价格体系的主体。（√）
36.当前世界园艺产品市场特点是大大进口。(×，进口改成出口)
37.拍卖市场和自采销售已在我国形成了完善的体系。(×，已改成没有)
38.经过一个中间环节的渠道为窄渠道。(×，窄改为短)
39.零售商的作用是集零为整，化整为零。(×，“化整为零”去掉)
40.只要是苹果就可以采取一致的贮藏条件。(×，不同苹果贮藏条件不同)
41.采用梯度降温，可以避免低温对苹果、梨产生的伤害。（√）
42.果实的采收时期与果实采后贮藏关系不大。(×，不大改为大)
43.河北昌黎对梨采取“放露”措施实质上就是预贮。（√）
44.冷藏苹果、梨直接出库进行销售对货架寿命没有什么影响。(×，没有什么改为有)
45.同一种类不同品种间的耐藏性通常是，晚熟品种＞中熟品种＞早熟品种；有核品种>无核品种。（√）
46.猕猴桃可以和苹果、梨等一起混合贮藏。(×，可以和改为不能)
47.桃、李属于呼吸跃变型果实。（√）
48.板栗属呼吸跃变型果实。（√）
49.不同品种的大白菜的耐贮性和抗病性之间有一定的差异，一般中晚熟的品种比早熟品种耐贮，青帮类 型比白帮类型耐贮，青白帮类型的耐贮性介于两者之间。（√）
50.菠菜的品种类型主要为有刺种和无刺种两大类，前者比后者耐贮性差些。(×，差改为好)
51.大白菜性喜温凉，所以大白菜贮藏的温度一般在0℃以下。(×，以下改为以上)
52.番茄属于非呼吸跃变型果菜。(×，“非”去掉)
53.黄瓜属于呼吸跃变型瓜菜。(×，呼吸改为非呼吸)
54.黄瓜贮藏对低温低湿比较敏感。（√）
55.莲藕贮藏一般要求洗干净。 (×，洗改为不洗)
56.萝卜和胡萝卜组织特点是细胞和细胞间隙大，具有高透气性，可以采用较高二氧化碳的浓度密闭贮藏 。（√）
57.花环、花篮、瓶花、壁花、胸花都属于切花范畴。（√）
58.壁花不属于切花范畴。(×，“不”去掉)
59.花卉长期贮藏一般采用湿藏措施。(×，湿改为干)
60.切花最适宜的贮藏温度还因花的发育阶段和贮藏方法而异。（√）
61.国际标准属于强制性标准。(×，属于改为不属于)
62.GB2001-2002的含义为GB表示国家标准，2002表示标准编号，2001表示发布年份。(×，后面的2002改 为2001，2001改为2002)
63.园艺产品质量好坏是一个相对概念。（√）