41. 矿物质在人体内含量较多的是（ ）
A. Ca、 B. K、 C. P、 D. S、 E. Cl
42. 市场调查的特点有（ ）
A. 时效性 B. 全面性 C. 准确性 D. 连续性 E. 系统性
43. 人员调查访问的方式 （ ）
A　自由交谈式调查 B 全面调查 C 召开调查会 D 请进来 E　走出去
44. 常用的通讯调查法主要有（ ）
A 网上调查 B 邮寄调查法 C 双向电视调查法 D 电话调查 E 问卷调查
45. 问卷调查法的主要题型有（ ）
A 回忆题 B 选择题 C 自由回答题 D 顺位题 E 评定题
46. 园艺产品寿命周期包括（ ）
A. 投入期 B. 成长期 C. 成熟期 D. 衰老期 E. 淘汰期
47. 园艺产品的整体概念包含的涵义（ ）
A. 核心产品 B. 形体产品 C. 无形产品 D. 附加产品 E. 有形产品
48. 从市场角度新产品可大体分为 （ ）
A. 改进新产品 B. 高科技产品 C. 企业新产品 D. 换代产品 E. 全新产品
49. 新产品开发的方式有 （ ）
A. 模仿研制 B自行研制与技术引进相结合 C. 社会协作研制 D. 独立研制 E. 技术引进
50. 产品商标策略有 （ ）
A. 不用商标策略 B名牌商标策略 C. 不同商标策略 D. 创意商标策略 E.同一商标策略
51. 推销人员的素质要求（ ）。
A.良好的个性 B.求知欲强 C.知识面广
D.具有丰富的业务知识 E.具有良好的推销技巧
52. 以下属于直接促销手段的有( ).
A.营业推广 B. 推销员推销 C. 社会舆论宣传
D. 广告 E. 公共关系
53. 人员培训的主要内容应包括（ ）。
A.企业情况 B.产品知识 C.市场情况
D.推销技巧 E.其他业务知识
54. 广告设计的原则 （ ）。
A.内容的真实性 B. 设计的规律性 C.内容的针对性
D.设计的艺术性 E. 表述的思想性
55. 刺激顾客购买的方法（ ）。
A.奖售 B.实物介绍，示范表演 C.赠送样品、手册
D.优惠价格 E.开展咨询和售前售后服务活动
56. 影响切花贮藏保鲜品质的内部因素（ ）。
A.切花种类与采后品质 B. 水分 C.切花花材的质量 D.温度 E. 切花采后生理基础
57. 影响园艺产品贮运的生物因素有（ ）。
A.种类和品种 B.温度 C.光照 D.植株田间生育状况 E.土壤
58． 影响园艺产品贮运的生态因素有有哪些？（ ）。
A.种类和品种 B.温度 C.光照 D.水分 E. 植株田间生育状况
59． 影响园艺产品贮运的农业技术因素有哪些？（ ）。
A.种类和品种 B.矿质营养与施肥 C.灌溉 D.修剪与疏花、疏果 E.采前喷药
60． 影响果实贮运性的作用是多方面的，主要有（ ）
A. 能增加果实内部乙烯的生成 B.降低呼吸强度
C．延迟后熟 D. 保持果肉细胞完善和果实硬度 E. 以上都不对
61．下面属于生长抑制剂有（ ）
A．矮壮素 B. 青鲜素 C.多效唑 D. 细胞分裂素 E. 生长素
62．园艺产品价格的作用有（ ） 。
A调节生产 B调节产品的流通 C调节产品质量 D新技术开发 E调节分配
63．按价格的性质和形成特点，可将价格分为（ ）。
A计划价格 B统筹价格 C生产价格 D销售价格 E非计划价格
64．我国园艺产品价格按照价格所处流通环节可划分的主要价格形式有（ ）。
A收购价格 B批发价格 C零售价格 D统筹价格 E生产价格
65．收购价格的构成因素有（ ）。
A 生产该产品时的生产成本 B 材料损耗 C利润 D 税金 E 所有成本
66．构成园艺产品价格的主要因素（ ）。
A 生产成本 B 流通费用 C 国家税金 D 利润 E 材料损耗
67．差价包括（ ）。
A 购销差价 B 批零差价 C 地区差价 D 季节差价 E 质量差价
68．季节差价主要有：（ ）。
A 季度差价 B 淡旺差价 C 节假差价 D 早晚差价 E 晴雨差价
69．影响园艺产品定价的主要因素（ ）。
A 季节 B 天气状况 C 产品成本 D 市场 E 产品特性
70．定价策略主要有（ ）。
A 以成本为中心的定价策略 B 以市场为中心的定价策略 C 以产品为中心的定价策略
D 以需求为中心定价策略 E 以竞争为中心定价策略
71．折扣定价可分的类型：（ ）。
A 地区折扣 B 现金折扣 C 数量折扣 D 季节折扣 E 进货品种折扣
72．心理定价策略主要有（ ）。
A 尾数定价 B 整数定价 C 分级定价 D 声望定价 E 习惯定价
73．园艺产品流通需注意的问题有（ ）。
A. 及时处理 B. 建立冷链系统 C. 流通技术
D. 食用安全性 E. 流通难度
74．反映流通过程实际状况的指标有（ ）。
A. 流程 B. 流速 C. 流量 D. 流向 E. 品质
75．按选择中间商的多少，流通渠道可分为（ ） 。
A. 宽渠道 B. 长渠道 C. 间接渠道 D. 短渠道 E. 窄渠道
76. 反义基因技术的特点有： （ ）
A. 可专一调节某一基因的表达;
B. 显性表达;
C. 可稳定遗传;
D. 对外植体遗传背景要求不高.
E. 无需知道目标基因的任何信息
77. 与园艺产品成熟与衰老过程中乙烯代谢直接相关的基因有：（ ）
A. ACS
B. ACO
C. ETR
D. LOX
E. SPS
78. 能部分解释呼吸跃变产生的学说有：（ ）
A. 活化果糖学说
B. 蛋白质合成作用增强学说:
C. 膜透性改变学说:
D. 植物激素调节学说:
E. 植物逆境胁迫学说
79. 失鲜主要指由于失水引起的园艺产品生理代谢的异常变化，下列与失鲜表现有关内容有：（ ）
A. 产品形态变化
B. 产品结构变化
C. 产品色泽变化
D. 产品质地变化
E. 产品风味变化
80. 下列园艺产品属于呼吸跃变型的有：（ ）
A. 桃
B. 荔枝
C. 鳄梨
D. 葡萄
E. rin-tomato
81. 下列果品中易发生酸败的有（ ）
A. 核桃
B. 葡萄
C. 油桃
D. 扁桃
E. 猕猴桃
82. 影响园艺产品失水的内部因素有（ ）
A. 表面积比
B. 气孔、皮孔和成熟度
C. 机械伤
D. 细胞持水力
E. 风速
83. 下列园艺产品没有气孔和皮孔的是（ ）
A. 茄子
B. 番茄
C. 甜椒
D. 柿子
E. 葡萄
84.下列哪些元素属于园艺产品中的大量元素（ ）
A. K
B. S
C. P
D. Zn
E. B
85. 马铃薯淀粉和糖在不同的贮藏条件下会互相转化关系是（ ）
A. 长期贮藏在0℃下，淀粉会转化为糖
B. 长期贮藏在0℃下，糖会转化为淀粉
C. 长期贮藏在3～5℃下，糖会转化为淀粉
D. 长期贮藏在3～5℃下，淀粉会转化为糖
E. 长期贮藏在0℃下，淀粉和糖含量均不变
86. 果实鲜味主要来源于（ ）
A. 谷氨酸
B. 乙醇
C. 天门冬氨酸
D. 芳香烃
E. 乙醛
87. 园艺产品中常见的色素种类有（ ）
A. 叶绿素
B. 类胡萝卜素
C. 花青素
D. 花黄素类
E. 黑色素
88.下列园艺产品中维生素A含量很高的有（ ）
A. 杏
B. 菠菜
C. 枣
D. 胡萝卜
E. 菠菜
F. 青豆
89.园艺产品贮藏环境中低氧浓度的生理效应有（ ）
A. 降低呼吸强度和基质氧化
B. 氧化作用减弱
C. 叶绿素降解减慢
D. 乙烯生成受阻
E. 病原微生物活动加剧
90. 电离辐射对果实的影响有（ ）
A. 延缓衰老
B. 增进品质
C. 抑制微生物
D. 减少病虫害
E. 加速软化
91. 延缓成熟和衰老的化合物( )。
A. 生长抑制素
B. GA
C. 生长素
D. 乙烯利
E. ABA
92. 果蔬类园艺产品有机酸代谢与下列因素有关（ ）
A. 供氧是否充足
B. 温度高低
C. 光照强度
D. 空气流速
E. ACO
93．所有园艺产品在采收时都应考虑的因素有（ ）
A. 产品特性
B. 产品用途
C. 产品市场
D. 消费习惯
E. 产品生理成熟度
94．下列哪些蔬菜应在含糖量高时采收（ ）
A 甜玉米 B 马铃薯 C青豌豆 D 冬瓜 E 芋头
95．我国《标准化法》根据标准的适应领域和范围，把标准分为（ ）
A. 国际标准
B. 国家标准
C. 行业标准
D. 地方标准
E. 企业标准
96. 下列果实属于非呼吸跃变型果实的是（ ）。
A.柿子 B.柑橘 C.葡萄 D.草莓
97.下面属于苹果的生理性病害是（ ）
A 虎皮病 B 苹果苦痘病 C 红玉斑点病 D 炭疽病
98. 柑桔采收主要时期是 ( )
A 早晨露水未干 B 早晨露水已干 C上午10点～下午3点 D下午4点后
99. 下面属于柑桔的浸染性病害是（ ）
A枯水病 B褐斑病 C青绿霉 D黑腐病
100. 下面属于呼吸跃变形果实的是（ ）
A 香蕉 B 柑桔 C 苹果 D猕猴桃
101. 下列哪一种大白菜较耐贮藏（ ）
A 抱头型的白菜 B　花心型白菜 C　圆筒型白菜 D 白帮类型
102. 下列因素不属于园艺产品质量性能因子的是（ ）。
A 产品的大小 B 产品的整齐度 C 产品的脆度 D 产品风味
103. 下列因素属于园艺产品质量性状因子的是（ ）。
A 产品的色泽 B 产品的芳香气味 C 产品的致密性 D 产品的营养价值
104. 下列属于非强制性标准的是（ ）
A 国家级标准 B 专业标准 C 协会标准 D企业标准